修水菊花茶所用茶料均出自本土，有的直接取自野生，如菊花、川芎、黃連芽等，
特點是以修水本地腌制的鹽菊花為主料可加茶葉，芝麻等配料，備料方便，加工簡單，經(jīng)濟(jì)實惠。
現(xiàn)代藥理學(xué)研究表明，菊花具有抗菌、抗炎、抗氧化、舒血管、降血脂、抗腫瘤、驅(qū)鉛等多種藥理作用。
菊花茶能有效減輕電腦輻射對人體的傷害，特別是對眼睛的傷害，放入適量枸杞子、桑葉等混合泡飲，
就是中醫(yī)經(jīng)典祛肝火明目的組方茶-菊杞茶，清爽潤口。
隔夜菊花茶的禁忌
1、隔夜菊花茶茶里含有的綠原酸，在空氣中就會氧化而變綠，這時茶就已經(jīng)變性了不能飲用了。
2、夏季溫度高，茶水易酸敗變味，如果擱置了24小時以上，最好不喝，否則會引起腹瀉。
3、隔夜菊花茶中維生素C的含量大大減少，營養(yǎng)價值減低，所以不建議飲用。
4、隔夜菊花茶，特別是有加糖或者蜂蜜的，胃寒體虛者飲用容易造成腹瀉。