|掛面生產(chǎn)線||
“亞龍牌”掛面成套設(shè)備:
生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)掛面，一定要有好原料和優(yōu)良的掛面加工設(shè)備，成其是烘干設(shè)備更為重要。河北省。邢臺(tái)市亞龍機(jī)械制造有限公司運(yùn)用最新技術(shù)開(kāi)發(fā)了一種在任何氣候條件下都能加工出優(yōu)質(zhì)掛面的中、低溫烘干掛面流水線。
設(shè)備結(jié)構(gòu)與工藝流程
一、和面系統(tǒng)，
和面是掛面生產(chǎn)的首道工序，目的是在面粉中加入適量的水和其它輔料，經(jīng)攪拌使小麥粉中的蛋白質(zhì)吸水膨脹，形成具有韌性、彈性、粘性、伸延性的濕面筋質(zhì)。該設(shè)備有單軸拌面機(jī)，雙軸拌面機(jī)與不同的壓切式面條機(jī)配套。
二、壓面、切條系統(tǒng)
熟化機(jī)、復(fù)合機(jī)、壓延機(jī)、切條機(jī)、給桿機(jī)、挑條機(jī)六部分連為一體完成面條的成型階段。和好的料坯經(jīng)10分鐘熟化、攪拌使面粒充分吸水、膨化形成了濕面筋網(wǎng)絡(luò)，送入復(fù)合機(jī)同時(shí)制成兩張面片，壓合成一張，然后經(jīng)四級(jí)對(duì)輥壓延，以下不破壞面筋組織的壓延比壓制出厚0.8-0.2mm的面片。壓好的面片經(jīng)過(guò)切面刀，按不同規(guī)格切成0.8-3mm的濕面條，由自動(dòng)給桿把切成2400-2600mm長(zhǎng)的面條經(jīng)挑條機(jī)提升到上架平行鏈上。
三、自動(dòng)上架端尾剪齊裝置
由提升、上桿、尾端剪齊、控制柜所組成。掛在鋼桿上的濕面條提到烘干房運(yùn)行的出發(fā)點(diǎn)，采用紅外線集成電路控制。同步地掛在移動(dòng)式烘干裝置的吊架上，尾端剪齊機(jī)裝在預(yù)干的出發(fā)點(diǎn)上，剪下來(lái)的面頭隨時(shí)回收使用，由于事先剪成一定的長(zhǎng)度后進(jìn)入干燥工序，干面頭大為減少。
四、烘干系統(tǒng)
由烘干運(yùn)行主傳動(dòng)、鋼絲繩吊掛裝置、鋼結(jié)構(gòu)散熱吊風(fēng)扇，排潮扇、蒸氣加熱管、傳感器、溫濕度檢測(cè)控制儀、電器控制等組成，
五、下架切面成品系統(tǒng)
由下架機(jī)、整型機(jī)、切面機(jī)、控制柜等組成，經(jīng)過(guò)4-5小時(shí)烘干。
六、包裝。人工包裝。