真空袋真空袋的主要作用是除氧，以有利于防止食品變質，其原理也比較簡單，因食品霉腐變質主要由微生物的活動造成，而大多數微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧氣的，而真空包裝就是運用這個原理，把包裝袋內和食品細胞內的氧氣抽掉，使微物物失去“生存的環境”。實驗證明:當包裝袋內的氧氣濃度≤1%時，微生物的生長和繁殖速度就急劇下降，氧氣濃度≤0.5%時，大多數微生物將受到抑制而停止繁殖。（注:真空包裝不能抑制厭氧菌的繁殖和酶反應引起的食品變質和變色，因此還需與其它輔助方法結合，如冷藏、速凍、脫水、高溫殺菌、輻照 滅菌、微波殺菌、鹽腌制等。） ??真空除氧除了抑制微生物的生長和繁殖外，另一個重要功能是防止食品氧化，因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品變味、變質，此外，氧化還使維生素A和C損失，食品色素中的不穩定物質受氧的作用，使顏色變暗。所以，除氧能有效地防止食品變質，保持其色、香、味及營養價值。
本公司一直致力于高阻隔真空包裝材料的開發，專業于七層共擠膜，多層共擠真空膜，尼龍干復膜，食品保鮮膜，纏繞膜。真空白袋，超大規格真空白袋（防阻隔）等真空包裝的專業公司。該產品且屬于國內空白，市場前景廣闊，我處為江北經營此類真空薄膜產品第一家。該產品主要適用于國內食品加工企業和食品包裝行業各大領域。目前多層共擠復合膜在歐美等國家廣泛使用，是一種成熟的技術。廣泛應于各類食品、生、熟肉制品、海鮮、乳制品、魚干、水產品制品、油性食品、臘味、烤鴨、燒雞、烤豬、速凍食品、火腿、腌肉制品、香腸、醬菜、豆制品、調料等產品的包裝，能保持原色原味保鮮的高性能新一代包裝產品。本產品還用于肉食品、蛋類、火腿等塑料包裝企業，正成為軟包裝行業的熱點。