深圳市錦興隆貿(mào)易有限公司是白魚丸、白魚丸、figo豆腐、figo豆腐等產(chǎn)品專業(yè)研發(fā)、生產(chǎn)的公司，擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系。
全利金統(tǒng)食品有限公司是來自馬來西亞魚糜之家的其中一間以優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品為主的生產(chǎn)工廠。它成立于1988年，導(dǎo)入自動化生產(chǎn)設(shè)備，生產(chǎn)各種營養(yǎng)衛(wèi)生、口味極佳之產(chǎn)品。本公司持有國際標(biāo)準(zhǔn)化組織，食品安全管理體系（ISO22000）及HACCP食品安全保證體系，另外還有清真食品證書（HALAL），（BRC）標(biāo)準(zhǔn)保證質(zhì)量、安全和業(yè)務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的標(biāo)準(zhǔn)化，并確保制造商履行其法律義務(wù)，并為最終消費者提供保護(hù)。
是福州、閩南、廣州、臺灣一帶經(jīng)常烹制的漢族傳統(tǒng)名點，屬于粵菜或閩菜系。亦名“水丸”，古時稱“氽魚丸”。因為它味道鮮美，多吃不膩，可作點心配料，又可作湯，是沿海人們不可少的海味佳肴。
魚丸因注重選料和制作工藝而名聞遐邇。多以鮮黃魚、馬鮫魚、鰻魚、小參鯊為主料。剁碎魚肉，加適量姜汁、食鹽、味精，搗成魚泥，調(diào)進(jìn)薯粉，攪勻后擠成小圓球，入沸湯煮熟。其色如瓷，富有彈性，脆而不膩，為宴席常見菜品。
魚肉含有豐富的鎂元素，魚肉中還富含維生素A、鐵、鈣、磷等魚丸
熱量:107 大卡（100克）
碳水化合物:12.7（克）
1. 魚肉營養(yǎng)豐富，具有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效；
2. 魚肉含有豐富的鎂元素，對心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾??；
3. 魚肉中富含維生素A、鐵、鈣、磷等，常吃魚還有養(yǎng)肝補血、澤膚養(yǎng)發(fā)健美的功效。
根據(jù)稗史的記載，秦始皇好吃魚，他統(tǒng)一全國做了皇帝后，每餐必要有魚，但又不能有刺，如有魚刺則賜廚師死，有好幾個廚師為此喪命；而燒魚肉湯，又怕有詛咒秦始皇“粉身碎骨”之嫌。有一天，某廚師制作御膳，見到魚又膽怯又發(fā)狠，就用菜刀背砸魚發(fā)泄。一下兩下，砸著砸著，他驚奇地發(fā)現(xiàn)，魚刺魚骨竟自動露了出來，魚肉成了魚茸。正在這時，宮中傳膳了，廚師急中生智，揀出魚刺，順手將魚茸捏成丸子，不假思索就投入已燒沸的豹胎湯中，氽成了丸子。不一會兒，一個個色澤潔白，柔軟晶瑩，嘗之鮮嫩的魚丸浮于湯面上，并呈到了秦始皇面前。秦始皇一嘗，極為稱贊，下令給予獎賞。后來，這種做法從宮廷漸漸傳到民間，稱為“氽魚丸”，也就是魚丸。