多糖類食品添加劑菌落總數(shù)控制方案
國家對食品中的微生物規(guī)定了限量值，也對所用的食品添加劑規(guī)定了限量值，可是卻沒有規(guī)定食品添加劑中的微生物指標限量值，是不是該完善下呢？同樣是食品行業(yè)，添加劑中的微生物很難找到相關(guān)的依據(jù)和標準。把檢測報告中把微生物留成空白不太妥當，畢竟屬于食品行業(yè)，微生物的控制是必要的，也是對食品衛(wèi)生安全的一個保證。
而所有的企業(yè)都知道，質(zhì)量決定價格，作為采購商，他們更愿意高價格購買高質(zhì)量的產(chǎn)品。和許多采購商交談中也發(fā)現(xiàn)，他們很明確的說:肯做微生物的，就買他的，不肯做的就不買。
多糖食品添加劑，在食品行業(yè)應用非常廣泛，質(zhì)量要求也非常高，尤其是出口的，質(zhì)量要求更高。但是目前困擾很多生產(chǎn)企業(yè)的問題就是，生產(chǎn)過程中感染微生物，導致成品菌落總數(shù)超標，達不到要求。用了某些殺菌劑又導致成品粘度降低。那有沒有什么殺菌劑即能控制細菌數(shù)量，又不會導致多糖添加劑粘度降低呢？
歐盟原裝進口的諾福牌殺菌消毒劑，在解決微生物超標的問題同時，對粘度的影響非常小，因為相比普通的消毒劑，在用量上更小。
諾福殺菌劑的特點:
1、? 完全環(huán)保，完全生物可分解，無腐蝕性，無殘留。
2、? 無色，無氣味，無味道，完全溶于水，使用安全。
3、? 見效快，作用時間長，效果明顯。
4、? 應用彈性大:在低濃度時，依然有顯著效果，在高達95攝氏度時仍然能起作用。
廣譜殺菌效果，可殺滅有害菌以及有害微生物種類包括:大腸桿菌、糞鏈球菌、金黃色葡萄球菌、霉菌等等200多種。
5、? 應用簡便，無需特殊裝置
6、? 與現(xiàn)有采用含氯類、季胺鹽類、酸類、溴氧類等的消毒殺菌手段相比，無論安全性、二次污染情度以及殺菌能力都有大幅度提高，而且不會產(chǎn)生抗藥性和耐藥性。
全面控制多糖食品添加劑生產(chǎn)過程中的各個環(huán)節(jié)，防止微生物污染。有效保證多糖添加劑菌落合格，保證品質(zhì)，提高售價。
我們會根據(jù)客戶的生產(chǎn)程序制定專門的消毒方案。
詳情請咨詢技術(shù)人員:瑚經(jīng)理
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