千頁豆腐斬拌機(jī)是千葉豆腐生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備，高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料蛋白斬拌成細(xì)膩的糜狀，同時(shí)可以把其它輔料攪拌均勻，是千頁豆腐產(chǎn)品所不可缺少的加工機(jī)械。
詳細(xì)說明:
我公司千頁豆腐斬拌機(jī)是千葉豆腐生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備，高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料蛋白斬拌成細(xì)膩的糜狀，同時(shí)可以把其它輔料攪拌均勻，是千頁豆腐產(chǎn)品所不可缺少的加工機(jī)械。
舜都千頁豆腐斬拌機(jī)具有刀軸轉(zhuǎn)速高、功率大、斬切乳化效果好、處理原料范圍廣等特點(diǎn)。
不僅可斬切、乳化各種軟性食品，也可斬切、乳化肉皮、筋腱等粗纖維和復(fù)合膠原蛋白的原料。
該機(jī)采用了先進(jìn)的控制技術(shù)，安全可靠，維修方便，顯示控制功能完備。
其電機(jī)具有起動轉(zhuǎn)距大，絕緣耐熱等級高，過載保護(hù)性能好，特別適合在頻繁起動的工作環(huán)境中使用的特性。
此斬拌機(jī)在任何刀速下，都能發(fā)揮出最強(qiáng)大的動力，并且更節(jié)省您的電能損耗，該機(jī)可在真空狀態(tài)加入CO?或N?輔料，通過真空斬拌機(jī)斬拌的物料可提高出品率，減少氣泡，增強(qiáng)彈性，充分提取蛋白，使物料與輔料及水充分結(jié)合，乳化效果好，確保產(chǎn)品達(dá)到最佳品質(zhì)。
而且對您的供電電網(wǎng)沒有任何電流沖擊。
自動監(jiān)控。
減輕了操作人員的工作強(qiáng)度，提高了產(chǎn)品的監(jiān)控精度。
工作順序軟件程序控制執(zhí)行，大大降低了設(shè)備硬件的故障率，使維護(hù)更加快捷方便。
各料充分溶解混合后用斬拌機(jī)高速斬拌一下至漿液色澤發(fā)亮細(xì)膩，然后放入成型槽中90攝氏度左右蒸煮60分鐘，取出放涼即可銷售，冷藏一下會更好注意是冷藏，冬天保存一周、夏天可保存2~3天不壞，需長期保存的可適當(dāng)加入防腐劑和考慮合適的包裝。
諸城舜都的斬刀選用有機(jī)材料經(jīng)特殊工藝加工而成，斬鍋為鑄造全不銹鋼材質(zhì)，并有防溢鍋沿，防止?jié)B料、溢料。
斬鍋為雙速，可以與斬刀任意速度配合，斬拌時(shí)間短，物料溫升小。
配有出料器，出料方便、干凈。
電器部件采用防水設(shè)計(jì)，密封性好，清洗方便。
斬拌機(jī)是我公司主打的食品機(jī)械之一，采用先進(jìn)技術(shù)理念，優(yōu)良的制作工藝，質(zhì)量及技術(shù)水平在同行業(yè)中保持領(lǐng)先。
歡迎新老客戶咨詢洽談！